con cipolla di tropea ‘nduja di spilinga e provolone silano

La carne si scioglie in bocca!

Morbide polpette fatte a mano con macinato misto, prezzemolo, pan grattato e pecorino cotte tra il pomodoro San Marzano e il basilico fresco

Pasta tipica - realizzata con i residui di farina e crusca della molitura del grano - con aglio, olio, peperoncino, acciughe, olive e pan grattato