CARRELLATA DI NONNA MARIA
Specialità
Vivi un’autentica esprienza calabrese, una vera e propria
CARRELLATA DI SAPORI con la quale a prezzo fisso ti siedi
e mangi a sazietà SENZA LIMITI… se non i tuoi!

COMPARI! Cosa aspettarsi?
Un antipasto misto con purpette frittedde, salumi e sott’oli come non li avete mai assaggiati
Due primi piatti e per concludere... gli immancabili!
Sasizza arrustuta e melanzana china
E vi cu mu tu sciali!

Altro che all you can eat!

Beh che ti devo dire, cumpà!
Mangia e statti citto, o come direbbe nonna... MANGIA CA' CRESC!

*il menù deve essere scelto da tutto il tavolo e NON é divisibile

Amarizia 50 cl
La nostra ricetta esclusiva! 25 ° di freschezza racchiusi in 50 cl. Amaro ai sentori di liquirizia, genziana, finocchio, arancia amara, caramello, bergamotto e rabarbaro. Ideale da servire freddo. Disponibile anche in formato BOX MIXOLOGY a 27,90 €

BOX AMARIZIA
La nostra ricetta esclusiva! 25° di freschezza racchiusi in 50 cl. Amaro ai sentori di liquirizia, genziana, finocchio, arancia amara, caramello, bergamotto e rabarbaro. Ideale da servire freddo. Nel BOX troverai: - 1 bottiglia di Amarizia (50 cl) - 1 bottiglia di tonica agrumata - Caramelle alla liquirizia - Bergamotto disidratato - Istruzioni per l'uso

Il caviale calabrese
Specialità Piccante
La sardella di Cirò Marina Da spalmare sul nostro pane fatto in casa

Mare in Calabria
Novità
Insalata di mare

Nu morzo i formaggio
Pecorino del Monte Poro Ricotta infornata Caciocavallo della piana della Sila Provolone silano Canestrato d’Aspromonte

Purpette i Frittedde
Purpette di melanzane
Vraciole di carne
Frittedde di fiori di zucchina

Salumi i Sasizze
Salsiccia girella piccante e dolce Soppressata piccante e dolce Capicollo piccante e dolce ‘Nduja di Spilinga Pancetta tesa

Fileja alla Calabrese
con cipolla di tropea ‘nduja di spilinga e provolone silano

Fileja allo spada

Fileja Con la carne cu sucu di Nonna Maria
La carne si scioglie in bocca!

FIleja con le purpette di Mamma Teresa
Morbide polpette fatte a mano con macinato misto, prezzemolo, pan grattato e pecorino cotte tra il pomodoro San Marzano e il basilico fresco

Struncatura
Specialità
Pasta tipica - realizzata con i residui di farina e crusca della molitura del grano - con aglio, olio, peperoncino, acciughe, olive e pan grattato

Carne cu sucu di Nonna Maria
Costine e coppa di maiale cotte a fuoco lento per ore.... Che profumo che c’era in casa!

Fritto di Pesce

Melanzane chine cu sucu di purpette
Le melanzane di Mamma Teresa cotte nel sugo di pomodoro con le polpette

Melanzane chine: ricetta segreta di Mamma Teresa
Col coltellino scava le melanzane, sbollenta la polpa e le patate silane poi impasta tutto con pan grattato pecorino prezzemolo e uovo, riempe le melanzane e le frigge delicatamente mentre da piccolo io la guardavo e imparavo. Ora finalmente ve le faccio assaggiare!

Pesce spada alla ghiotta calabrese
con capperi olive e pomodoro fresco

Pipi e Patate e Sasizza arrustuta
Salsiccia fresca di maiale calabrese, leggermente piccante , con peperoni e patate. Un piatto che non può mancare sulla tavola di un calabrese!Per mio nonno Gaetano non era festa se sulla tavola non c’erano Pipi e patate!

Nocciola Imbottita
Nocciola imbottita con gocce di cioccolato fondente

Pitta Nchiusa
servita con gelato

Tartufo di Pizzo - Bianco
Tartufo originale di Pizzo Calabro - Gelateria Enrico Bianco con fiordilatte, caffè e granella di amaretto

Tartufo di Pizzo - Classico
Tartufo originale di Pizzo Calabro - Gelateria Enrico Classico con nocciola e cioccolato con cuore fondente

Brasilena
Gazzosa al caffè, tipica bevanda calabrese